制圖/鄭萌
河南商報(bào)記者 吳軍
外賣(mài)類(lèi)APP“餓了么”發(fā)布的中國(guó)外賣(mài)大數(shù)據(jù)顯示，到2020年中國(guó)外賣(mài)市場(chǎng)用戶(hù)規(guī)模將達(dá)到6億，2016年每周至少有4億份外賣(mài)飛馳在中國(guó)的大街小巷，每周點(diǎn)3次以上外賣(mài)用戶(hù)占比高達(dá)63.3%。外賣(mài)就餐已成為常規(guī)方式。
近日發(fā)布的第40次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，根據(jù)今年一季度的數(shù)據(jù)計(jì)算，中國(guó)人平均每天光外賣(mài)就要吃掉將近10億元。
河南人喜歡通過(guò)哪種方式點(diǎn)外賣(mài)?點(diǎn)外賣(mài)的頻率有多高?
為了解河南消費(fèi)者的外賣(mài)消費(fèi)習(xí)慣和對(duì)外賣(mài)行業(yè)的看法，近日，河南省統(tǒng)計(jì)局新鄉(xiāng)市社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查隊(duì)采用網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷的形式調(diào)查訪(fǎng)問(wèn)了省內(nèi)100位消費(fèi)者。
【平臺(tái)】
82%的受訪(fǎng)者選擇
因懶得出門(mén)點(diǎn)外賣(mài)
調(diào)查顯示，手機(jī)APP點(diǎn)外賣(mài)是消費(fèi)者首選，有82%的受訪(fǎng)者選擇該方式，選擇偏愛(ài)電腦網(wǎng)站、電話(huà)或者微信公眾號(hào)等方式的僅有18人。
相比其他點(diǎn)餐方式，手機(jī)APP軟件提供的選擇更多，消費(fèi)者對(duì)附近的餐館清晰了然，可根據(jù)自身喜好隨意選擇。送餐員的動(dòng)態(tài)消費(fèi)者也可以及時(shí)跟進(jìn)，自己點(diǎn)的外賣(mài)已經(jīng)送到了哪兒，看得一清二楚。
在詢(xún)問(wèn)使用較多的外賣(mài)平臺(tái)時(shí)，87%的人選擇美團(tuán)外賣(mài)，美團(tuán)外賣(mài)在十大外賣(mài)營(yíng)銷(xiāo)榜上位列榜首，是不少消費(fèi)者的第一選擇。
調(diào)查中，當(dāng)詢(xún)問(wèn)選擇外賣(mài)的主要原因時(shí)，表示懶得出門(mén)的居多，有66%的受訪(fǎng)者選擇該原因。
其次選擇較多的是加班、天氣等原因。
調(diào)查顯示，100名受訪(fǎng)者中表示一周2至5次點(diǎn)外賣(mài)的有20%，一個(gè)月2至5次的有43%，選擇一年2至5次的有13%，選擇其他的有24%。
每次消費(fèi)在50元以下的居多，占78%。
【分析】
用戶(hù)關(guān)心食品安全
業(yè)內(nèi)擔(dān)心“白色污染”
受訪(fǎng)者中表示外賣(mài)點(diǎn)餐中沒(méi)有遇見(jiàn)過(guò)問(wèn)題的僅有12人，大部分消費(fèi)者在外賣(mài)點(diǎn)餐過(guò)程中或多或少都遇到過(guò)問(wèn)題。
反映較多的問(wèn)題有：食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、實(shí)物與宣傳不符、餐具不環(huán)保等。這些反映較多的問(wèn)題多是對(duì)餐廳食品安全的反映。
“外賣(mài)產(chǎn)生有一利三弊。”河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、河南省酒業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢(qián)波稱(chēng)，“利”就很明顯了，外賣(mài)給大家的生活帶來(lái)了很多便利。
“三弊”則是指：食品添加劑過(guò)多，衛(wèi)生狀況導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題，外賣(mài)的熱賣(mài)催生了更多“懶人”以及由此產(chǎn)生的“白色垃圾”。
“塑料袋、包裝盒、一次性筷子等，不好降解，都會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。”錢(qián)波稱(chēng)。
當(dāng)詢(xún)問(wèn)對(duì)外賣(mài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有何擔(dān)憂(yōu)，選擇垃圾污染環(huán)境、不利于身體健康者較多，選擇人數(shù)分別達(dá)到59%和56%。
【建議】
看好外賣(mài)行業(yè)
但應(yīng)做好監(jiān)督和規(guī)范
未來(lái)外賣(mài)經(jīng)濟(jì)將如何發(fā)展?81%的受訪(fǎng)者認(rèn)為該行業(yè)將會(huì)蓬勃發(fā)展。有些人認(rèn)為外賣(mài)不單單只是存在于食品的外送，未來(lái)更多的服務(wù)可以提供上門(mén)，該行業(yè)發(fā)展將前途光明。
錢(qián)波雖然認(rèn)為外賣(mài)給社會(huì)帶來(lái)了三個(gè)弊端，但他同時(shí)表示，隨著社會(huì)的發(fā)展，外賣(mài)不但不會(huì)消失，而且市場(chǎng)規(guī)模會(huì)越來(lái)越大。
“但這需要有關(guān)部門(mén)的監(jiān)督、規(guī)范和管理。”錢(qián)波說(shuō)，這些工作如果做不好，外賣(mài)行業(yè)給社會(huì)帶來(lái)的弊將大于利。
省社科院經(jīng)濟(jì)研究所助理研究員崔理想建議，可以從提高外賣(mài)APP平臺(tái)入駐商家的準(zhǔn)入門(mén)檻把關(guān)，嚴(yán)格資格準(zhǔn)入。對(duì)于證照不齊全，沒(méi)有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及其他不具備許可條件的商家，不得通過(guò)網(wǎng)絡(luò)從事食品經(jīng)營(yíng)。
省統(tǒng)計(jì)局新鄉(xiāng)市社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查隊(duì)公布河南人定外賣(mài)原因，66%的人選擇懶得出門(mén)，27%選擇太忙
原標(biāo)題：河南人為啥喜歡定外賣(mài)?不是因?yàn)槊Χ菓?/p>
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