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(資料圖片)

最快最有效的方法

Hey girls～

很多人問(wèn)我生完小孩瘦回去沒(méi)有，真沒(méi)有！還有10斤！真的瘦不動(dòng)了所以今天就特別找了一位非常專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師——顧中一老師，來(lái)解答一下我的減肥問(wèn)題。

顧老師是做了15年的營(yíng)養(yǎng)科普，指導(dǎo)過(guò)十幾位明星的飲食，平常也會(huì)給時(shí)尚大刊寫(xiě)專(zhuān)欄，現(xiàn)在是北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)的理事，上過(guò)福布斯，非常專(zhuān)業(yè)

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怎么減肥

MK：很開(kāi)心請(qǐng)到顧老師我最關(guān)心的就是減肥最快最有效的方法是什么？

顧：不太建議你快速減肥，副作用其實(shí)是比較大的。真的特別胖的人，比如說(shuō)BMI在32以上，伴有糖尿病這種慢性病的話(huà)，做手術(shù)都行。

MK：就是那種切胃手術(shù)嗎？

顧：但是這也是有副作用的，未來(lái)一些營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。

MK：那一個(gè)月內(nèi)瘦多少斤是比較合理的？

顧：真正我們要看的可能是半年這個(gè)階段，平均下來(lái)一個(gè)月瘦4斤。你減肥再多，必然是你的肌肉、水分在大量流失。

MK：難怪有時(shí)候瘦了，就覺(jué)得自己老了。很多女生在減肥的時(shí)候，都非常希望能夠減肥不減，這個(gè)是能做到的嗎？

顧：其實(shí)也很難做到，本身我們的胸部結(jié)構(gòu)，主要還是由脂肪組織來(lái)決定。它的大小縮減，跟你的全身皮下脂肪之間成比例是一致的，所以要胖就一起胖，要瘦就一塊瘦。

MK：我30歲之后，明顯感覺(jué)到很難控制體重了，怎么避免中年發(fā)福？

顧：其實(shí)我也存在這個(gè)問(wèn)題，跟你的基礎(chǔ)代謝的變化不太大。

顧：主要還是跟你的運(yùn)動(dòng)量減少了，吃到更多好吃的了，以前騎自行車(chē)去各個(gè)地方，現(xiàn)在嫌累你都選擇開(kāi)車(chē)了等等，這方面的一些關(guān)系比較大。

MK：生活習(xí)慣的改變。

顧：對(duì)對(duì)對(duì)。

MK：跳劉畊宏瘦得快一點(diǎn)，還是節(jié)食瘦得快一點(diǎn)？

顧：節(jié)食瘦得快。像劉畊宏的這種心率比較高的有氧運(yùn)動(dòng)，真能堅(jiān)持一個(gè)小時(shí)，它消耗的熱量還是不少的。

但是，很多人可能高估運(yùn)動(dòng)消耗的熱量，比如今天中午我吃了個(gè)巨無(wú)霸漢堡，它大概就是510千卡左右，女性的體重的情況下，很難運(yùn)動(dòng)一個(gè)小時(shí)消耗500多千卡。

MK：就是要克制，運(yùn)動(dòng)消耗得很慢，吃進(jìn)去就很快。

顧：否則的話(huà)，你就接受像我這樣逐漸發(fā)福的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師，職業(yè)生涯受到影響了。

MK：那有沒(méi)有一些不需要運(yùn)動(dòng)、又不需要節(jié)食的躺瘦方法？

顧：其實(shí)我也希望躺瘦，人體每天消耗的熱量，比如說(shuō)一位女性可能一天1800千卡，當(dāng)中1200多是基礎(chǔ)代謝，剩下部分是你的運(yùn)動(dòng)消耗量。

MK：擼鐵還是有很多好處的。

顧：對(duì)呀對(duì)呀，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，比如絕經(jīng)期后，1/3以上會(huì)有出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，稍微一摔可能就骨折了。

顧：通過(guò)鍛煉，一方面可以刺激你的骨量，讓它維持在一定的峰值。其次是可以讓你的肌肉力量強(qiáng)一些，不容易跌倒。

MK：擼鐵還是很健康的，還是需要去做的。

減肥食物

MK：身邊有個(gè)朋友，她最近去了辟谷，回來(lái)之后整個(gè)人就瘦了兩圈回來(lái)，但之后我真的是肉眼看著她整個(gè)又胖回去了。像這種斷食之后的減肥效果，它是可以維持的嗎？

顧：首先我說(shuō)句公道話(huà)，實(shí)際上減肥反彈是很常見(jiàn)的，然后至于辟谷，沒(méi)吃東西體重肯定會(huì)降。

但是，特別是年輕女性青春期之類(lèi)的，節(jié)食會(huì)對(duì)你的器官帶來(lái)一定沖擊，比如說(shuō)它動(dòng)員了你的心臟周?chē)囊恍┘∪?，這個(gè)后天想補(bǔ)是補(bǔ)不回來(lái)的，年紀(jì)大了之后，心臟病的風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)明顯增加，所以大家還是抓重點(diǎn)就好。

MK：重點(diǎn)就是熱量。

顧：只要控制總熱量，對(duì)于一個(gè)肥胖的人，它都能觀(guān)察到指標(biāo)的改善。

MK：在總量一樣的情況下，到底是吃主食容易胖一點(diǎn)，還是吃肥肉容易胖一點(diǎn)？

顧：沒(méi)有太大的變化。

MK：我自己是一個(gè)挺愛(ài)吃碳水的人，不能堅(jiān)持不吃碳水的人該怎么減肥？

顧：主流的營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，還是認(rèn)為你一天下來(lái)，熱量40%到60%由碳水來(lái)提供，是一個(gè)比較合理的范圍。因?yàn)槟悴怀蕴妓脑?huà)，就算減肥不餓得慌，肯定一天的熱量也還是得有至少1400千卡。

顧：那你這個(gè)能量從哪來(lái)？如果是吃肉之類(lèi)的，可能會(huì)讓你的身體負(fù)擔(dān)大很多，需要肝腎去代謝。相對(duì)來(lái)說(shuō)，你吃碳水反而會(huì)更清潔一些，負(fù)擔(dān)更小一點(diǎn)。

MK：所以碳水是可以吃的，但是飯量不能太大。

顧：盡量多選一些純谷物、粗糧，熱量既沒(méi)有特別多，血糖反應(yīng)也不會(huì)特別的高。

MK：喝黑咖啡真的能減肥嗎？

顧：這個(gè)量是微乎其微的。

MK：喝了之后真的覺(jué)得很餓呀～

顧：鼓勵(lì)喝黑咖啡的原因，一個(gè)是它里邊有一些抗氧化的成分，對(duì)你的肝臟、血糖的控制來(lái)說(shuō)，它有一點(diǎn)點(diǎn)的好處。其次是注意力更集中，讓你不覺(jué)得困，同時(shí)你運(yùn)動(dòng)的耐受程度可以增加一些。

MK：是，覺(jué)得運(yùn)動(dòng)的時(shí)間沒(méi)有那么辛苦了。我看到某書(shū)上面，還有人說(shuō)純靠喝水，大量喝水喝到7天瘦10斤。

顧：餐前大量的喝個(gè)500毫、升600毫升的水，確實(shí)會(huì)覺(jué)得更飽一些，所以接下來(lái)的一餐，你可能少吃一點(diǎn)點(diǎn)。但你要說(shuō)喝那么多水有神奇的減重效果，我覺(jué)得你喝吐了作用可能更大。

MK：所以喝水并不會(huì)減重，但是它可能會(huì)降低你吃飯的欲望。有沒(méi)有什么徹底降低食欲的方法？

顧：長(zhǎng)期吃一模一樣的食物。

MK：就是吃飯?zhí)谩?/p>

顧：跟低鹽低油也有一定關(guān)系。

減肥副作用

MK：我身邊有一個(gè)女生，她就是一個(gè)月瘦10斤，整個(gè)人就感覺(jué)老了10歲，這種副作用怎么避免？

顧：首先不能減得太多，吃的熱量可能比原先最多少個(gè)500千卡。

MK：也就是你每天攝入的，跟平常不能相差太遠(yuǎn)。

顧：對(duì)，相差太對(duì)遠(yuǎn)的話(huà)，身體就會(huì)認(rèn)為我現(xiàn)在進(jìn)入了一個(gè)饑荒的狀態(tài)，我得讓自己存活下來(lái)，不太重要的功能現(xiàn)在都不要了。

除了總熱量以外，還有一些必須的營(yíng)養(yǎng)素得滿(mǎn)足，對(duì)女性來(lái)說(shuō)的話(huà)，一些必須的脂肪酸、油脂類(lèi)的還是得吃，否則的話(huà)會(huì)影響到激素的分泌。