開業(yè)36年
上海第一家五星級酒店閉店翻新
2月16日,上海第一家涉外五星級酒店華亭賓館將正式歇業(yè),繼而啟動全面的裝修改造計劃。
這是酒店經(jīng)營36年來第二次大規(guī)模翻新,此次改造將涵蓋所有客房、套房與浴室、公共區(qū)域、餐廳、宴會場所,以及建筑外立面等各個區(qū)域,計劃2年完成翻新改造。
屆時,煥然一新的華亭賓館將繼續(xù)由錦江國際酒店管理有限公司負責管理運營。
這是一間承載了一代上海人回憶的酒店。
很多朋友記得,九十年代,360元一桌的婚宴和10塊錢一罐的可樂;大堂扶梯是小時候最喜愛的游樂項目;需要提前預訂年夜飯與兄弟姐妹在酒店歡聚……
華亭賓館還拿下上海飯店業(yè)諸多第一,這是上海改革開放以來第一家中外合作管理的國際性酒店,最初由喜來登聯(lián)合管理。
1000多間客房成為當時上海最大體量酒店。
它還開創(chuàng)了很多時尚服務,比如24小時客房送餐、24小時服務的商務中心、管家服務等等。
得知酒店閉店翻新的消息,MISS在第一時間去了酒店。酒店房間仍然緊俏,只剩一間高房型客房。
目前,攜程已關閉2月15日之后的預訂,有懷舊情結(jié)的朋友抓緊時間。
01
上海五星級酒店的啟蒙
S形建筑成經(jīng)典
每次路過華亭賓館,MISS都忍不住多打量一番,深棕色S型建筑與對面的上海體育館相輔相成,盡管樓層不高,依然引人注意。
酒店選址漕溪北路、中山西路拐角處,這是經(jīng)過兩年反復討論,最終當選。一是,這里占地面積足夠大,足有1.96公頃;其次,徐家匯是上海西南門戶,交通便利。
1983年華亭賓館動工,由香港的建筑師事務所拿出最初設計方案,后由華東設計院、上海建筑設計院來擴充完成的。
起初,設計團隊打算建直上直下的建筑,但考慮到周圍有六角形的游泳館、圓形的上海體育館,最后決定用圓與弧形拼接成S形的外觀。
S形的設計,每三層收進一個臺階,建一個花園房,這樣一來,酒店就不會遮擋高層居民的陽光。
解決了設計規(guī)劃的問題,建筑團隊又遇到工期緊的困難??偨ㄖ娣e超十萬平方米,1020間大體量的客房要求四年內(nèi)建成,幾乎是不可能完成的任務。
為了完成工期,當時的團隊借住在附近民居的地下室,百來人擁在這里談判、定合同、驗收、存放物品等。沒有食堂,工人們餓了就用干糧加開水充饑。
一位在華亭賓館工作30多年并退休的老員工曾回憶道:
我不會忘記當時還是布滿蜘蛛網(wǎng)似的腳手架的這座獨特偉岸的“S”型的大樓,隨著開業(yè)大軍隊伍投入到緊鑼密鼓地工作中去。我不會忘記自己每天頭戴著安全帽,一桶水、一桶水從廣場上運到樓面,用鏟子和刀片,甚至用榔頭在充滿油漆味道的房間里把水泥鏟掉,再進行細加工。(來自《周到上?!罚?/p>
經(jīng)過近39個月的奮戰(zhàn),擁有1020間客房的華亭賓館,在1986年11月正式建成,比預期工期提前了近1年時間。
02
首次與喜來登合作
管家服務引來效仿
開業(yè)后,華亭又做了件破天荒的事。
與喜來登品牌共同管理酒店,成為上海規(guī)模最大、開業(yè)最早的五星級酒店。
因此,酒店一開業(yè)就順利進入國際市場,全球80多個國家的喜來登客人可以隨時預訂華亭賓館。
室內(nèi)氣派的旋轉(zhuǎn)樓梯和絳紅色鋪成的大理石地磚,地面被蠟打得光亮,如今看來也依舊時髦。
工作人員身著統(tǒng)一服飾、皮鞋上崗的景象,在當年的上海實屬罕見。并且,還開創(chuàng)了客人投訴24小時反饋制度、大堂經(jīng)理每天訪客制度、設立管家部等服務,引來滬上其他酒店紛紛效仿。
得知酒店要閉店翻新,我的朋友回憶說,多年前在華亭賓館看過時裝秀,還被朋友們羨慕了好一陣。
直到1997年,華亭結(jié)束了喜來登管理,由錦江集團管理,改名為上海昆侖華亭賓館。
同時,華亭賓館首次翻新,對客房和公共區(qū)域進行改造,擴大了套房的房型面積。
03
超1000間客房
不僅是接待外賓
打造華亭賓館絕非偶然。
上世紀80年代初期,上海僅擁有錦江、和平飯店在內(nèi)的十大酒店,約4000間客房符合接待外賓的標準。同時,國門打開,海外人士涌入上海,導致一房難求的局面。
曾任華亭喜來登賓館董事長趙仁榮回憶,當時外國游客團隊來上海玩,因缺少接待酒店,滯留在機場。無奈之下,送往蘇州、南京、無錫過夜,第二天在接回來。
為了解決這一問題,上海市政府開始著手規(guī)劃建設超大體量的飯店,由此華亭賓館誕生了。
作為當時國內(nèi)為數(shù)不多的高級酒店,華亭賓館在開業(yè)最初的十年中,一共接待了300多萬海內(nèi)外客人。
轉(zhuǎn)眼三十六年過去,上海奢華酒店遍地開花,華亭賓館的存在感似乎持續(xù)降低。
當我回憶起華亭賓館,浮現(xiàn)出酒店窗外川流不息的高架,曾經(jīng)的標志性建筑上海體育館,這就是老牌五星級酒店的魅力。
圖片由外灘設計酒店拍攝,未經(jīng)允許不可使用
資料來自周到上海、澎湃新聞
已授權(quán)律師對文章版權(quán)行為進行追究與維權(quán)。
歡迎分享,留言交流。轉(zhuǎn)載請注明出處。
責任編輯: