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炎炎夏日，高溫不斷，沒(méi)有一瓶飲品在手，怎能行走于烈日之下？記者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是線(xiàn)上購(gòu)物App，或線(xiàn)下各大商超便利店，不少包裝五顏六色的無(wú)糖飲品占據(jù)了C位。
如今很多人出于健康的目的，開(kāi)始有意識(shí)地減少糖分的攝入，選擇無(wú)糖飲品。那么，喝無(wú)糖飲料真的更健康嗎？因?yàn)椤盁o(wú)糖”，所以可以無(wú)限“暢飲”嗎？為此，記者采訪(fǎng)了解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心內(nèi)分泌科主任母義明。
“飲料標(biāo)簽上的‘無(wú)糖’‘零卡’，不等于不含糖，也不等于沒(méi)有熱量。”母義明表示，此類(lèi)產(chǎn)品雖然不添加常見(jiàn)糖類(lèi)，但極有可能添加了代糖等甜味劑。他介紹，代糖分為天然型代糖和人工合成的代糖，市面上常見(jiàn)的就有赤蘚糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖、阿斯巴甜等，這便是“無(wú)糖”的飲料中甜味的主要來(lái)源。
關(guān)于無(wú)糖飲料是否真的更加健康，一直是網(wǎng)友爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。對(duì)此，母義明認(rèn)為，對(duì)于無(wú)糖飲料要一分為二地看待。
“相對(duì)于真正含糖的飲料來(lái)說(shuō)，無(wú)糖飲料確實(shí)更健康一些?！蹦噶x明解釋道，作為食品添加劑，代糖的甜度雖然遠(yuǎn)超蔗糖，但在產(chǎn)生甜味的同時(shí)基本不產(chǎn)生或產(chǎn)生較少的熱量，“尤其是對(duì)于糖尿病患者而言，如果喝含糖飲料，血糖可能在3-5分鐘內(nèi)就會(huì)驟然升高，而無(wú)糖飲料就不會(huì)。從這個(gè)角度來(lái)看，無(wú)糖飲料確實(shí)更有利于對(duì)糖攝入的控制?！?/p>
“至于這些甜味劑安全與否，關(guān)鍵看使用的甜味劑是否符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)添加的話(huà)就不需要擔(dān)心。”母義明說(shuō)。
不過(guò)，母義明也表示，長(zhǎng)期大量飲用無(wú)糖飲料對(duì)人體也會(huì)產(chǎn)生影響，“如果只是偶爾喝一兩瓶自然不會(huì)有問(wèn)題。但凡事都講究適度，長(zhǎng)期無(wú)節(jié)制地飲用這類(lèi)飲料、攝入大量代糖的話(huà)，可能會(huì)導(dǎo)致大腦誤以為糖已經(jīng)進(jìn)入人體，從而刺激胰島素迅速分泌，長(zhǎng)此以往將降低胰島素的敏感性，增加糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>
最后，母義明提醒，糖僅僅在攝入過(guò)量的情況下才會(huì)對(duì)身體造成負(fù)面影響，而且這些負(fù)面影響也不能單純地說(shuō)是糖直接造成的?！疤鞘侨梭w內(nèi)能量的重要來(lái)源，如果攝入不足，也會(huì)導(dǎo)致肌肉無(wú)力、反應(yīng)遲鈍等問(wèn)題。只有保持良好的生活方式和飲食習(xí)慣，才會(huì)有一個(gè)健康的身體?！保▓D片由實(shí)習(xí)生任丹妮制作）
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