奶昔是什么?
奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物。
奶昔(Milk shake)最先出現(xiàn)于美國(guó)，主要有“機(jī)制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統(tǒng)奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機(jī)現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客現(xiàn)買現(xiàn)飲。
奶昔是用酸奶做還是用純牛奶做?
“做奶昔用酸奶和牛奶都可以。酸奶比較粘稠,牛奶是偏稀的液體,兩者質(zhì)地不同,制作出來(lái)的奶昔味道也會(huì)有所不同,通常酸奶做的奶昔味道會(huì)比較有層次感,牛奶做的奶昔更清爽,搭配不同的食材也會(huì)產(chǎn)生不同的風(fēng)味,制作奶昔時(shí)按照自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行選擇即可。”
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