蒜蓉蝦的做法是什么?
1、將蝦由背部切開兩邊,洗凈并不瀝干水,放入調(diào)味拌勻。
2、將蝦排放碟上,放上蒜蓉,包上微波爐保鮮紙,放入爐內(nèi),用高火煮3分鐘,取出。
3、將2湯匙油放入小碗內(nèi),用高火加熱約1分鐘,再放入蔥粒及紅椒粒。
4、將香菜放上蝦面,淋上熟油。
5、將老抽及生抽各1/2湯匙混合,淋上蝦面即可食用。
蒜蓉蝦是哪個(gè)地方的菜?
蒜蓉蝦是廣東省地方傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。色香味俱全,深受廣東人喜愛。以蝦為主要原材料,口味咸鮮,營養(yǎng)豐富。
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