蘆筍怎么做好吃?今天就把制作方法分享給大家，感興趣的朋友可以自己在家試試看哈。
1、先把蘆筍削皮，切成小寸段洗凈。
2、然后在沸水鍋里加油鹽，加入蘆筍焯水兩分鐘撈出。
3、之后重新起鍋預(yù)熱，放油和蒜末先炒香。
4、接著下半碗清水，加蠔油、生抽、彩椒、雞粉攪勻煮開。
5、最后把它淋到蘆筍上即可。
6、攪拌均勻就可以吃了。
蘆筍怎么處理要削皮嗎?
如果是比較嫩的蘆筍不需要進(jìn)行去皮處理，不會給口感造成什么影響。但是如果遇到有點老的蘆筍則需要進(jìn)行削皮處理，否則會影響蘆筍的進(jìn)食口感。
蘆筍去皮的方法
1、手撕去皮：手撕去皮比較適合老蘆筍，因為老一點的蘆筍它的皮比較堅硬，可以直接從根部用手撕掉。
2、刮皮器去皮：刮皮器是我們生活中常用的廚房利器，特別適合一些不太老的蘆筍進(jìn)行削皮。首先將蘆筍在桌面上放平，然后按住蘆筍的頂部，將刮皮器用根部開始進(jìn)行削皮。
3、用刀削皮：用刀削皮每個人都做過，但是因為蘆筍比較細(xì)，所以操作起來比較困難。首先將蘆筍放置在桌子上，然后用刀一點點的進(jìn)行去皮。
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