我國(guó)古代有過(guò)分餐制嗎？一日三餐開(kāi)始于什么朝代？

我國(guó)古代有過(guò)分餐制嗎?

中國(guó)古代有過(guò)分餐制。分餐制在歷史上最早可以追溯到史前時(shí)代，特別是在周秦漢晉時(shí)期，我國(guó)的筵宴上都是實(shí)行分餐制的。晚唐五代時(shí)期，人們雖然是圍坐在一起吃飯，但是食物還是一人一份。只有在宋代以后，同桌共飲才開(kāi)始出現(xiàn)。

一日三餐開(kāi)始于什么朝代?

一日三餐始于在明朝時(shí)期之后出現(xiàn)。古時(shí)候窮，很多老百姓都吃不飽飯，下層百姓大多是一日一餐或一日兩餐。隨著人口的激增，糧食產(chǎn)量卻上不去，兩日一餐的也開(kāi)始出現(xiàn)。直到明朝時(shí)期，土豆和玉米被引進(jìn)，沒(méi)那么多糧食吃的時(shí)候就吃玉米土豆，慢慢也就開(kāi)始一日三餐、多餐。明清時(shí)人們還是習(xí)慣一天吃兩頓飯，日本人曾根俊虎寫(xiě)了一本書(shū)叫做《北中國(guó)紀(jì)行·清國(guó)漫游》，其中記載了當(dāng)時(shí)人們的吃飯情況，“各人飲食大概一日兩次…與上海相同”，乾隆皇帝一天也吃兩頓飯，叫做“早膳”與“晚膳”，沒(méi)有“午膳”一說(shuō)。著名攝影家莊學(xué)本在1934年考察川西羌族地區(qū)，那個(gè)時(shí)候當(dāng)?shù)剡€習(xí)慣一天吃兩頓飯，上午十點(diǎn)左右吃早飯，下午五點(diǎn)左右吃晚飯。中國(guó)從漢朝時(shí)就出現(xiàn)了“加餐”，也就是一日三餐，但這種情況并沒(méi)有在全社會(huì)推廣。

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