菠菜和豬肝哪個補鐵?
1、豬肝補鐵更好。
2、菠菜與其他綠葉菜一樣,含鐵量并不高,而且所含的鐵是植物性鐵,人體吸收率很低。而動物內(nèi)臟中富含鐵元素,而且還是人體易吸收的血色素性鐵。但是,內(nèi)臟中膽固醇和脂肪含量也很高,不宜多吃。
3、豬肝富含維生素A、C,每100克豬肝含有維生素A10000單位,含維生素C20毫克。此外,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分不僅對養(yǎng)生健體有益,更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。
菠菜不能跟什么食物一起吃?
吃菠菜是不能搭配豆腐的,這一點可能很多人都已經(jīng)知道了。因為菠菜里面會有一些草酸的成分,而豆腐含有硫酸鈣,這兩樣成分會在我們的身體里面形成草酸鈣,如果草酸鈣比較多,就可能會變成結(jié)石了。因此,為了預防結(jié)石,不建議這樣的搭配。
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