小米粥是酸性還是堿性食物?你知道嗎?還不知道的小伙伴趕緊跟著小編一起來(lái)看看吧。
小米是堿性食物。一般食物是酸性的還是堿性的，主要是根據(jù)代謝產(chǎn)物來(lái)判斷的，大部分肉類食物，代謝物，主要是酸性的，而一般植物性的食物代謝活動(dòng)是堿性的。小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的一種獨(dú)具特色的北方粥點(diǎn)。小米是傳統(tǒng)健康食品，可單獨(dú)燜飯和熬粥。
小米粥是粗糧還是細(xì)糧?
粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米回、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等實(shí)物。所以小米粥是粗糧。
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