巴旦木和杏仁有什么區(qū)別?一起來看看吧。
1、種類不同
巴旦木
在巴旦木和杏仁的區(qū)別中，種類不同是區(qū)別之一，它們是兩種不同的堅(jiān)果。巴旦木又叫巴旦杏和扁桃仁，是扁桃的內(nèi)核，是薔薇科桃亞屬植物;杏仁又叫杏核仁、苦杏仁、木落子，是薔薇科植物，杏的種子。
2、產(chǎn)地不同
在產(chǎn)地方面，巴旦木最大的產(chǎn)地在美國的加利福尼亞州，在國內(nèi)則主要集中在新疆地區(qū)，是新疆地區(qū)的特產(chǎn)堅(jiān)果;杏仁的分布范圍較為廣泛，除了廣東海南等地，全國各地均有種植，多分布于北方地區(qū)。
3、外觀不同
杏仁
在外觀方面，巴旦木的果殼比較薄，果仁呈土黃色，為橢圓形，個(gè)頭較大;杏仁的果殼較厚較堅(jiān)硬，果仁的表面有條狀溝壑，還有一層棕色的果皮，一端比較圓，另一端比較尖，個(gè)頭要比巴旦木小。
4、口感不同
在口感方面，巴旦木氣味香甜，口感較脆，非常適合作為零食食用;杏仁氣味芳香但吃起來微苦，如果是經(jīng)過處理的杏仁，苦味會不明顯，還會帶有淡淡的咸味，除了作為零食，還可以入藥。
5、功效不同
巴旦木
巴旦木和杏仁在功效方面也有不同。巴旦木可以健胃潤腸、減肥瘦身、安神明目，孕婦適量食用巴旦木對胎兒的發(fā)育有好處;杏仁能夠降血脂、抗氧化、預(yù)防心臟疾病，但是生吃或者多吃會中毒，孕婦不宜食用。
巴旦木和杏仁營養(yǎng)價(jià)值哪個(gè)好?
巴旦木的營養(yǎng)價(jià)值更高，杏仁的營養(yǎng)價(jià)值也挺高的，而且還有潤肺止咳的藥用價(jià)值，關(guān)鍵是杏仁的價(jià)格比巴旦木便宜。
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