紅燒肉怎樣做好吃又簡單?好多小伙伴不知道的，那小編就來給大家分享一下吧，希望可以幫助到大家吧。
1、五花肉洗凈切大塊。
2、鍋內(nèi)下油，放入五花肉，煎至兩面焦黃，起鍋備用。
3、煎五花肉的鍋放入四百毫升的黃酒。
4、煮開后下五花肉，放入生抽跟醬油，扔兩片姜片去腥，煮兩分鐘。
5、把五花肉放進電飯煲里，按煮飯鍵煮半個小時，這樣煮出來的肉會更軟。
6、電飯煲煮過的肉，重新回鍋里煮，放入兩顆冰糖，開大火，收汁。
7、汁收的這個樣子就可以起鍋啦。
紅燒肉是甜的還是咸的?
紅燒肉有甜的味道，也有咸的味道，因為存在著不同的做法，重要看個人的口味。如果愛好吃甜的紅燒肉，做的時候可以多放些糖。而正宗的紅燒肉會放醬油和冰糖，做出來有咸中帶甜的味道。
紅燒肉燒煮兩個半小時是較為合適的，由于紅燒肉是必須選用文火漸漸地的燒煮，其才可以軟香四溢，因此紅燒肉燒煮的時間長一些，其便會酥爛進味一些，則會更為美味。
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