菠菜怎么做好吃又簡單?好多小伙伴不知道的，那小編就來給大家解答一下吧。
1、菠菜摘好洗凈，豬里脊剁成末，小蔥切蔥花，蒜切末。
2、鍋中倒入適量水燒開，放入菠菜焯熟，撈出裝盤。
3、鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉末煸干，加入蒜末、豆瓣醬1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分鐘。將肉醬淋在菠菜上，撒上蔥花即可。
菠菜豆腐怎么做?
1、將豆腐放在兩個盤子中間壓后放入冰箱冷藏一日，讓豆腐內多余的水分流出。
2、將冷藏后的豆腐放入攪碎機，加入胡麻醬、柴魚湯汁和美乃滋，攪至細滑成豆腐醬。
3、菠菜氽燙后泡冰水，以保存其色澤和甜味，再將菠菜瀝干切等長段，重疊后稍用手捏成柱狀，一面沾上白芝麻，倒立于豆腐醬上。
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