紅燒排骨怎么做好吃?
1、將排骨剁成小段。
2、大蒜拍碎。
3、蔥切成段。
4、姜切片。
5、鍋中加入開水，把排骨放入鍋中，加入少許料酒后焯水。
6、鍋中加入油、白糖，把白糖炒至冒泡。
7、加入八角 蔥 姜 排骨均勻翻炒。
8、倒入適量水，加入食鹽、老抽、蠔油調(diào)味，蓋上鍋蓋燉至肉爛。
9、加入大蒜 蔥段后大火收汁，盛入盤中即可。
怎么燉排骨湯好喝又營(yíng)養(yǎng)豐富?
1、排骨洗凈，切成段。山藥洗凈，去皮切成段，胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊
2、排骨，冷水下鍋，放入料酒。煮出浮沫后撈出沖洗干凈
3、砂鍋中放入姜片，排骨，加水沒(méi)過(guò)排骨。燉煮半小時(shí)后加入胡蘿卜，山藥，枸杞，紅棗，再燉20分鐘，出鍋前加入鹽，撒上蔥花即可
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