糖糕怎么做又軟又好吃?好多小伙伴不知道的，那小編就來(lái)給大家講講吧，希望可以幫助到大家吧。
1、面粉攪拌均勻
首先我們準(zhǔn)備300克的普通面粉，先加入3克酵母粉，2克食用的小蘇打，然后再加入30克的白糖，接著我們用筷子把它們充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
2、揉成光滑面團(tuán)
攪勻后我們?cè)偕倭慷啻蔚募尤氪蠹s165毫升的清水，然后用筷子先把它們攪拌成這樣的面絮狀，再下手把它們?nèi)喑上襁@樣偏軟一些的光滑面團(tuán)。
3、準(zhǔn)備糖餡
揉好后我們?cè)俳o它蓋上保鮮膜，讓它常溫醒發(fā)一個(gè)小時(shí)左右。接著我們?cè)诖笸肜餃?zhǔn)備100克的普通面粉，先加入80克的白糖然后再加入70克的清水，接著用筷子把它們攪拌均勻，攪拌成粘稠狀就可以了。
4、切成長(zhǎng)條
然后再把面團(tuán)搟成一張厚度約3毫米的長(zhǎng)方形餅皮，搟好后給表面涂上做好的糖餡，然后把它從中間對(duì)折一下，接著我們?cè)侔阉谐蓪挾燃s2厘米的長(zhǎng)條。
5、炸至表面金黃
接著我們?cè)阱佒卸酂恍┦秤糜停蜏責(zé)了某蔁岬臅r(shí)候一次下入我們剛剛做好的生胚，全程用中小火慢炸中間我們給它勤翻動(dòng)一下，一直炸至表面金黃并全部浮起后就可以控油出鍋啦。
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