最簡(jiǎn)單的油茶怎么做?好多小伙伴不知道的,那小編就來(lái)給大家講講吧,希望可以幫助到大家吧,感興趣的小伙伴可以參考看看吧。
1、準(zhǔn)備一個(gè)大碗,放入200克面粉和3克鹽,加入180ml的水和面,揉成團(tuán)狀,放置一邊醒面20分鐘。
2、在鍋中倒入200克面粉,用中小火不斷翻炒,炒至面粉成金黃色,放置一邊備用
3、準(zhǔn)備芝麻、花生、腰果、核桃各50克,分別炒熟并搗成碎渣狀備用。
4、將醒好的面團(tuán)取出,搟成薄餅狀,切成寬2厘米左右的面片,再切成菱形狀。然后放入油鍋中用中大火炸兩分鐘,油炸面片出鍋備用。
5、準(zhǔn)備一個(gè)碗,放入2勺炒好的面粉和半勺糖攪拌均勻,再放入一把油炸面片、一個(gè)核桃仁和芝麻碎、花生碎、腰果碎各半勺,然后充分?jǐn)嚢杈鶆?,一碗好吃又營(yíng)養(yǎng)的油茶就做好了。
油茶用開(kāi)水還是用溫水沖?
1、籠內(nèi)放一塊干布,倒入干面攤平,在面上扎幾個(gè)洞,蒸30分鐘后倒出攤開(kāi),涼透后過(guò)羅。
2、大鍋內(nèi)放入牛油置火上,油微熱時(shí)將面倒入,加調(diào)料及輔料拌勻,用小火炒至微黃倒出。
3、用壺將水燒得滾開(kāi),吃時(shí)將炒好的面放入碗中,離壺嘴稍遠(yuǎn),用滾開(kāi)的水沖入碗中即成。
責(zé)任編輯: