紅燒肉的做法怎么樣簡(jiǎn)單又好吃?好多小伙伴在問(wèn)這個(gè)問(wèn)題的，那小編就來(lái)給大家講講吧，希望可以幫助到有需要的小伙伴吧。
1、五花肉洗凈切大塊。
2、鍋內(nèi)下油，放入五花肉，煎至兩面焦黃，起鍋備用。
3、煎五花肉的鍋放入四百毫升的黃酒。
4、煮開(kāi)后下五花肉，放距艷案入生抽跟醬油兼惹，扔兩片姜片去腥，煮兩分鐘。
5、把五花肉放進(jìn)電飯煲里，按煮飯鍵煮半個(gè)小時(shí)，這樣煮出來(lái)的肉會(huì)更軟。
6、電飯煲煮醒揚(yáng)過(guò)的肉，重新回鍋里煮，放入兩顆冰糖，開(kāi)大火，收汁。
7、汁收的這個(gè)樣子就可以起鍋啦。
紅燒肉是哪個(gè)地方的名菜?
紅燒肉是南方的特色小吃，不過(guò)它的起源現(xiàn)在已經(jīng)無(wú)從考證，而且不同的菜系針對(duì)紅燒肉有不同做法，南方有名東坡肉就是紅燒肉中的精品，而湖南地區(qū)的毛氏紅燒肉更是聞名全國(guó)，東北地區(qū)的紅燒肉更是色澤紅潤(rùn)滋味誘人。
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