牡蠣怎么煮好吃又簡單?最近好多小伙伴在問的，那今天小編就帶大家一起來看看吧，希望可以幫助到大家吧，感興趣的小伙伴可以參考看看哈。
1、將每個(gè)海蠣子用清水沖洗，邊沖洗邊用刷子不停地刷蠣殼。
2、冷水倒入鍋中，水不必要太多，沒必要沒過蠣子。把海蠣子放入鍋中，開火，水開后改小火，不停地翻炒，使其受熱均勻。微微開口時(shí)馬上關(guān)火盛出。
3、找個(gè)螺絲刀或小刀，把蠣殼中間微微一撬，蠣子就打開了，把鮮美的湯汁小心的吸著喝掉，開始吃肉吧!
牡蠣和生蠔是一種東西嗎?
不是，生蠔和牡蠣是一種類海洋軟體動(dòng)物，但不是同一種，雖然它們很多地方都極為相似，但生蠔只是牡蠣家族的一員，是牡蠣中一個(gè)特殊的存在，牡蠣是一個(gè)龐大的家族，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的牡蠣已經(jīng)超過一百種，而生蠔就是這一百多種里面的一個(gè)，也就是說牡蠣不一定是生蠔，但生蠔肯定可以說是牡蠣。
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