牛腩燉蘿卜怎么做又爛又好吃?好多小伙伴不知道的，那今天小編就來(lái)給大家講講吧，希望可以幫助到大家吧。
1、準(zhǔn)備白蘿卜，牛腩，生姜，八角，白酒，醬油，鹽。將芥末均勻涂在牛肉上，腌制一晚。
2、將牛肉洗凈，然后倒入鍋中，加滿冷水，注意中途不可加水。放入八角，生姜。水燒開(kāi)后開(kāi)蓋煮20分鐘。
3、蓋上鍋蓋燉3小時(shí)，時(shí)間過(guò)半放入白酒，白蘿卜，快出鍋時(shí)放入醬油，鹽，胡椒，小辣椒。出鍋食用即可。
牛腩燉蘿卜牛腩要焯水嗎?
要焯水。
首先要把牛腩先過(guò)水再炒，炒香以后撈起，加配料用瓦煲或鐵鍋來(lái)燉個(gè)把小時(shí)然后下白蘿卜再燉二十到三十分鐘那才叫好吃，或者高壓鍋燉。不要放醬油!
準(zhǔn)備食材，牛腩肉和白蘿卜。剛做好牛腩煲，滿屋子都香了，牛腩燉白蘿卜，湯非常清甜，白蘿卜燉牛腩，好吃!
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