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對于很多注重身材管理的人來說，減肥永遠(yuǎn)是不過時(shí)的話題。除了多運(yùn)動(dòng)，合理膳食也是減肥的有效方法之一。在日常生活中，我們會(huì)聽到“喝脫脂牛奶能減肥”的說法。那么，這個(gè)說法真的有科學(xué)依據(jù)嗎？就此人民網(wǎng)記者采訪了應(yīng)急總醫(yī)院藥學(xué)部主管藥師劉航眉。
劉航眉介紹，全脂牛奶、低脂牛奶和脫脂牛奶因脂肪含量的不同而命名。全脂牛奶是通過直接將牛乳進(jìn)行巴氏殺菌制成，其他牛奶是通過離心將脂肪微粒去除，有時(shí)候由于脫脂牛奶的質(zhì)地太稀，也會(huì)加入部分脫脂奶粉來增強(qiáng)口感。
“想通過喝脫脂奶或者低脂奶就可以減肥這是不科學(xué)的?！眲⒑矫急硎?，以一盒250毫升的脫脂牛奶為例，其熱量比全脂牛奶少75千焦。去掉的脂肪所帶來的熱量，對減肥來說意義不大。而且，伴隨著脂肪的脫去，全脂牛奶中的脂溶性維生素、共軛亞油酸等營養(yǎng)成分也會(huì)大量損失。
劉航眉建議，需要減肥的人群，沒有必要刻意選擇脫脂奶，只要做到營養(yǎng)均衡、運(yùn)動(dòng)適量，就可以成功減肥。（視頻制作：實(shí)習(xí)生周怡廷）
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