家常炒干豆腐最火的做法是什么?好多小伙伴不知道的，那今天小編就來(lái)給大家講講吧，希望可以幫助到大家吧，感興趣的小伙伴可以參考看看哈。
1、香菜去根后洗凈，切成段備用。
2、豆腐干切成細(xì)條放入盤中備用。
3、鍋內(nèi)倒入少許油，放入蔥花炒香，放入豆腐干煸炒2分鐘后放入香菜翻炒1分鐘。
4、鍋內(nèi)倒入生抽、蠔油調(diào)味，翻炒后出鍋。
尖椒干豆腐的做法是什么?
1、準(zhǔn)備主料：千張三張，輔料：青紅椒各用一半，姜蒜適量
2、千張、青紅椒斜切菱形片，姜蒜切片
3、鍋?zhàn)?，水開(kāi)倒入千張焯燙10秒左右，撈出控水備用
4、熱鍋涼油，中火下姜蒜片熗香，放入青紅椒翻炒5秒，加入1湯匙生抽、半湯匙老抽，倒入千張翻炒上色，再倒入小半碗清水，中小火燒30秒左右
5、時(shí)間到，最后加入1茶匙鹽、1茶匙雞精，淋入芡汁，當(dāng)湯汁粘稠翻裹均勻即可出鍋。
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