土豆絲的做法是什么?好多小伙伴不會做的,那今天小編就把方法分享給大家吧,有需要的小伙伴可以參考看看哈??梢宰约涸诩以囋嚳磁丁?/p>
1、土豆去皮后切絲,切絲后裝在籃子里用水清洗再瀝干水分,
2、青椒、黃椒、紅椒也切絲備用,
3、干辣椒用水沖洗后摖干水分,
4、鍋內(nèi)倒油燒熱,然后放入花椒粒爆出香味后撈出花椒扔掉,再放入干辣椒,
5、放入彩椒絲翻炒數(shù)下后倒入瀝干水分的土豆絲一起大火翻炒2分鐘,調(diào)入少許鹽、糖、醋和味精炒勻即可。
土豆絲跟面粉怎么炸好吃?
1、土豆擦成絲,蔥切碎末。
2、起盆調(diào)制面糊,面粉兩勺,玉米淀粉一勺,鹽兩勺,花椒粉一勺,五香粉一勺,最后打一個雞蛋攪拌一下,分次加水攪成糊狀。
3、將土豆絲加入到面糊中,再放入蔥花攪拌均勻。
4、起鍋燒油,油六成熱時將土豆夾成團,進鍋油炸,入鍋時筷子夾住不放,待到成形再放開。
5、炸至金黃色撈出瀝干油即可。
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