口蘑的最佳吃法是什么?今天小編就帶大家一起來看看吧,希望可以幫助到大家吧,感興趣的小伙伴可以參考看看哈。
做法1:煎口蘑。
準(zhǔn)備食材如下:口蘑150克,黃油1塊,鹽適量。
具體做法如下:口蘑,黃油,小火融化黃油,口蘑口子朝下一面煎1分鐘,口蘑翻面繼續(xù)小火慢慢煎口蘑凹下去的地方慢慢的會(huì)出汁,用筷子蘸點(diǎn)鹽放入口蘑里就可以出鍋了!
做法2:醬煸口蘑。
準(zhǔn)備食材如下:口蘑300克,醬油2湯匙,小蔥1根,黑胡椒少許。
具體做法如下:將口蘑清洗干凈之后,切成厚片,然后起鍋加油燒熱,將口蘑倒入鍋中干炒至斷生,然后加入2湯匙的醬油,撒入少許黑胡椒,翻炒均勻即可出鍋,出鍋后撒上蔥花即可!
做法3:紅燒口蘑。
準(zhǔn)備食材如下:口蘑200克,蔥1段,蒜3瓣,姜1塊,料酒1湯匙,醋1湯匙,生抽1湯匙。
具體做法如下:將口蘑切成四瓣,將料酒、醋、生抽、糖倒入碗中,攪拌均勻調(diào)成醬汁,接著將蔥、姜、蒜末倒入鍋內(nèi)煸香后再倒入口蘑翻炒,將調(diào)好的醬汁倒入鍋中翻炒均勻裹到口蘑上,即可出鍋!
口蘑一定要焯水嗎?
可以焯水。
許多人在烹飪口蘑的時(shí)候,都會(huì)發(fā)現(xiàn),如果不焯水的話,口蘑的口感會(huì)有一陣土腥味;這是因?yàn)榭谀⑸L在地里,所以有一股土腥味;為了很好的去掉這種土腥味,所以日常生活中烹飪口蘑的時(shí)候,應(yīng)該先焯水再進(jìn)行烹飪,這樣才可以達(dá)到它所擁有的鮮美味道了。
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