豬蹄怎么做好吃?那今天小編就來(lái)把方法分享給大家吧，希望可以幫助到大家吧。感興趣的朋友可以在家試試看哈。
準(zhǔn)備食材：豬蹄 1000g、姜 10g、蒜 5g、干辣椒 5g、桂皮 5g、花椒 5g、蘿卜干 200g、食鹽 4g、豆瓣醬 4g、蠔油 4g
1、將200g蘿卜干洗凈切好備用;
2、將干辣椒、姜、蒜、桂皮、花椒各5g洗凈切好備用;
3、將1000g豬蹄洗凈剁好備用;
4、在鍋中放入5g色拉油;
5、加入姜蒜、桂皮、花椒和干辣椒;
6、加入4g豆瓣醬;
7、將豬蹄倒入鍋中，翻炒1分鐘;
8、加入4g食鹽和4g蠔油;
9、將味料炒勻后，將豬蹄裝進(jìn)高壓鍋中，加入200ml水;
10、蓋上鍋蓋，壓十分鐘;
11、豬蹄煮爛后，打開鍋蓋，加入蘿卜干;
12、等蘿卜干煮熟后，就可以將豬蹄盛在火鍋中燉著吃，味道好極了。
豬蹄怎么煲湯好吃又簡(jiǎn)單?
1、把處理好的豬蹄剁成塊，焯水。
2、需要準(zhǔn)備一個(gè)鍋，倒入足量清水。
3、放入豬蹄、花生、黃豆、蔥段和姜片，大火煮開。
4、在鍋中加入一勺料酒和一小勺鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)即可出鍋。
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