紅燒雞翅怎么燒好吃又嫩?今天小編就把方法分享給大家，感興趣的小伙伴可以在家自己試試看哈。
1、首先我們將雞翅放入鍋中焯水
2、撈出空干水分，在雞翅上面各劃兩刀
3、鍋中放油，加入白糖，熬成糖色
4、將雞翅倒入鍋中翻炒，使其裹上糖色
5、放入蔥姜蒜，炒出香味
6、加入料酒清水沒(méi)過(guò)雞翅即可，小火燜煮
7、15分鐘后開(kāi)大火收汁，加入雞精將汁收至濃稠即可出鍋裝盤
紅燒雞翅要煮多少時(shí)間?
1、紅燒雞翅要煮20分鐘左右就能熟，雞翅煮多久與雞的品種也有一定的關(guān)系，散養(yǎng)雞一般要煮的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些，需要半個(gè)小時(shí)左右。
2、若是想讓雞翅能夠快點(diǎn)熟，也可以將雞翅焯水后再煮，首先將雞翅清洗干凈，在鍋中加入適量的清水，放入雞翅和蔥姜以及適量的料酒，等到雞翅煮出血沫后即可撈出，這樣就能縮短煮雞翅的時(shí)間，還能去除雞翅的腥味。
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