豆角炒肉的做法是什么?好多小伙伴不知道如何制作的，那今天小編就來(lái)給大家分享一下制作方法吧，感興趣的朋友可以在家試試看。
1、準(zhǔn)備好材料：豬肉洗凈切好、四季豆洗凈摘好
2、起鍋，倒入食用油
3、油熱后，將準(zhǔn)備好的豬肉倒入翻炒
4、豬肉炒至變白，盛出備用
5、鍋中倒食用油，油熱后，將四季豆倒入翻炒
6、四季豆翻炒變色后，再將豬肉倒入一起炒
7、兩分鐘左右，就可以放入生抽、耗油、鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
豆角炒肉豆角用焯水嗎?
要。
可以提前用開(kāi)水焯;也可以先干炒洗好的豆角，炒到都變成綠色，注意不要離開(kāi)以免糊掉，要勤翻動(dòng)，炒時(shí)可以不要放油。不過(guò)，最好是提前焯水，焯水的時(shí)候少加一點(diǎn)點(diǎn)醋，焯水后記得一定不要忘記，要迅速過(guò)冷水，這樣炒出來(lái)的豆角翠綠翠綠的。
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