麻辣香鍋的做法是什么?今天小編就來給大家分享一下，感興趣的小伙伴一起來看看吧。
食材：姜蒜 10克、黑木耳 10克、各種想吃的素菜 10克、火鍋料 少量、芝麻 少量、洋蔥 10克
1、準(zhǔn)備一切你想吃的菜，形狀隨你心情，建議塊狀～
2、將素菜過水焯，水開后煮三分鐘，盛出備用
3、鍋里倒油，挖一小塊火鍋底料，炒勻(小火)! 微熱放入洋蔥、姜、蒜，炒至出香味。
4、倒入準(zhǔn)備好的素菜，翻炒，小燉，轉(zhuǎn)大火收汁。
5、出鍋!出鍋前撒點芝麻、香菜、洋蔥。 悶一分鐘揭蓋～ 香噴噴的麻辣香鍋就好啦!
麻辣香鍋起源于哪里?
很多無辣不歡的辣星人，天天都是要吃點辣的，要是一天沒吃辣的感覺就會渾身都不對經(jīng)，總好像覺得少了點什么。而在辣味美食中當(dāng)中就有火鍋，串串，以及這個可以多種食材任意搭配的麻辣香鍋，這款深受著全國各地食客們喜愛的一種美食，其來源于重慶縉云山。
麻辣香鍋不僅吃起來十分的美味，在制作的時候也是非常好做的，使用的食材可以開展到海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數(shù)百種之多，并且在烹飪的時候時間也不是很長，一般煮麻辣香鍋的時候只需要4~7分鐘左右就可以讓美味出鍋了。
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