青團(tuán)是什么節(jié)日吃的？青團(tuán)是哪里的特產(chǎn)？青團(tuán)應(yīng)該怎么做？

青團(tuán)是什么節(jié)日吃的?好多小伙伴在問這個(gè)問題的，今天小編就來給大家講講吧，感興趣的小伙伴可以參考看看哈。

青團(tuán)是清明節(jié)的時(shí)候吃的。

清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗，要追溯到周朝，人們制作一些可以保存3-5天的食物，用來滿足祭祀而不炊而食的需求，一直流傳至今。

吃青團(tuán)主要是盛行于江浙一帶的清明節(jié)。青團(tuán)是我國南方地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，是把艾草的汁加入糯米粉里，然后加上各種餡料制作而成的，帶有悠長的青草香氣。

古時(shí)候，清明節(jié)前是寒食節(jié)，江南人家不生火做飯，只吃事先準(zhǔn)備好的青團(tuán)，表達(dá)對祖先的緬懷。千百年來，青團(tuán)的外形一直沒有變化。如今它作為祭祀的功能已日益淡化，成了一道春天的時(shí)令點(diǎn)心，紅遍大江南北。

青團(tuán)是哪里的特產(chǎn)?

青團(tuán)是江浙滬等地區(qū)的特產(chǎn)，在清明與寒食節(jié)時(shí)制作。用青艾、漿麥草或其他綠色蔬菜汁與糯米粉一起調(diào)和，將豆沙、芝麻等餡料包入，蒸熟即可食用。青團(tuán)碧青油綠、糯韌軟綿、甘甜細(xì)膩、清香爽口，從色彩到口感都有著春天的氣息。

青團(tuán)應(yīng)該怎么做?

1、碗中倒入糯米粉、大米粉和糖。

2、倒入涼水和色拉油攪拌均勻，揉搓面團(tuán)至光滑。

3、面團(tuán)上鍋蒸40分鐘。

4、加三分之一清水榨成菠菜汁。

5、加熱菠菜汁燒開。

6、倒入菠菜汁，將面團(tuán)揉成淺綠色。

7、包上芝麻餡，刷油即可。

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