蓮藕怎么做好吃?有沒有喜歡吃蓮藕的小伙伴呀,但是自己在家又不知道怎么制作出好吃的蓮藕,今天小編就把方法分享給大家吧。
涼拌脆藕:準備蓮藕,蒜,干紅小辣椒。
藕片焯水后,過涼水兩次,加白糖,鹽,蠔油,醋與藕片拌勻,并將蒜和干紅小辣椒切碎放在藕片中央。
熱鍋倒油,鏟子周圍冒泡時,關火,將油潑在蒜泥和辣椒碎上,再拌勻。
怎樣炒藕片好吃又簡單?
1、藕300克,青椒10克,水500毫升,生抽10毫升,辣椒油10毫升,豆豉10克。
2、將藕切成片,青椒切片,蔥蒜切碎。
3、鍋中加水燒開,放入藕片焯燙,撈出過涼。
4、鍋中加油燒熱,放入青椒,蒜炒香。
5、再放入鹽,藕片翻炒,加生抽,辣椒油,水翻炒,最后放入蔥花翻炒均勻,出鍋即可。
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