松茸的做法是什么?好多小伙伴不太會的，今天小編就來教教大家吧，感興趣的可以試試看哈。
1、食材準(zhǔn)備料酒10g，鹽7g，姜片10g，松茸100g，雞塊200g。
2、松茸洗凈泡發(fā)。
3、雞塊焯水，放入鍋中加姜片料酒燒開放入松茸，出鍋前放鹽即可。
新鮮松茸的最佳處理方法是什么?
1、用陶瓷刀或竹刀小心的削去菌桿和根部的泥土，最好別用鋼刀，鋼刀會讓松茸沾上腥氣。處理目的是除去大的泥土或者垃圾。
2、用毛刷刷掉一些細(xì)的泥土或者是樹葉粘連，總的來說就是雜物，不可食用。
3、新鮮松茸清洗特別講究，不能直接將其放入水中浸泡。用海綿或毛巾輕輕擦拭，不要讓它浸入太多水，以免松茸吸入過多水份影響口感。將菌桿上的泥土刮掉，再用濕毛巾擦拭干凈或流動的水沖洗，動作要快。
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