有沒(méi)有人和小編一樣喜歡扇貝肉的，但是如何將扇貝肉處理干凈呢?今天小編就把方法分享給大家，感興趣的朋友可以試試看哈。
1、在扇貝肉中倒入清水浸泡，扣掉扇貝的內(nèi)臟。
2、再次倒入清水，反復(fù)攪拌清洗。
3、此時(shí)扇貝肉即可清洗干凈。
扇貝肉怎么做好吃?
食材：扇貝 300g、青紅椒 100g、蔥姜蒜 20g、生抽 10ml、蠔油 10ml、鹽 5g、雞精 5g、胡椒粉 10g、糖 10g
1、扇貝肉清洗干凈，冷水下鍋煮兩分鐘后撈出，洗干凈，瀝干水分備用。
2、起鍋燒油，油熱，放入蔥姜蒜炒香。再放入扇貝肉。放入生抽，蠔油，鹽，雞精，胡椒粉，白糖，翻炒均勻。
3、鍋中放入青紅椒。大火翻炒入味即可。
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