今天小編給大家?guī)?lái)一道美味的紅燒雞翅，喜歡的朋友可以自己在家試試看哈，紅燒雞翅的家常做法分享給大家。
準(zhǔn)備食材：雞翅 適量、食用油 5ml、冰糖 5g、姜片 適量、料酒 3g、鹽 3g
1、鍋中倒入食用油，加入冰糖，姜片，小火煎雞翅。
2、倒入生抽，料酒，老抽，翻拌均勻。
3、加入鹽，倒入沒過雞翅的清水，中火烹飪30分鐘。
4、大火收汁，裝盤食用即可。
紅燒雞翅要腌制嗎?
紅燒雞翅要腌制，雞翅在下鍋之前一定要腌制一下，雞翅沖洗干凈之后，在中間劃上兩刀，放入13香兩克，花椒一克，生抽適量，鹽適量，檸檬半個(gè)把汁擠入雞翅里面，攪拌均勻放到冰箱里面腌制半個(gè)小時(shí)，放檸檬汁的目的是為了去腥提鮮。
雞翅腌制好之后，起鍋放入少量的花生油，燒到四成熱，把蒜末和姜末放進(jìn)去爆香，然后把雞翅放下去，小火煎到兩面金黃，放入適量老抽上色，再加入清水煮上15分鐘，中途加適量的食鹽，白糖，等到湯汁收濃，繼續(xù)小火翻炒，讓雞翅充分的上色，然后就可以，起鍋端上桌了。
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