有沒有喜歡吃西芹的朋友,怎么做出來的西芹才最好吃呢,今天小編就把方法分享給大家,感興趣的可以在家試試看呀。
食材:西芹 適量、丸子 3個、胡蘿卜 適量、蔥姜 適量、鹽味素五香粉 適量、食用油 適量
1、西芹摘洗干凈,斜刀切片,蔥切絲,姜切絲備用。
2、胡蘿卜洗凈切條,丸子切片。
3、鍋中倒入食用油,放入五香粉。
4、油八分開,放入丸子煸炒,放入蔥,姜爆香。
5、放入胡蘿卜,西芹煸炒,放入鹽煸炒。
6、放入味素,出鍋裝盤。
西芹和芹菜的區(qū)別是什么?
1、外觀不同:西芹植株緊湊粗大,葉柄寬厚、較粗、實心,莖葉都是綠色的。芹菜葉柄較細長,下面的莖部為白色,上半部分為綠色。
2、水分不同:西芹所包含的水分是比較少的,看著也會比較干。但芹菜所包含的水分較多,因此炒菜時的湯汁會比西芹多。
3、產(chǎn)地不同:西芹又稱洋芹、美芹,是從歐洲引進的芹菜品種,芹菜是中國芹菜的簡稱,屬于傘形科一、二年生草本植物,有白芹、青芹等品種。
4、用途不同:西芹一般比較干,而且比較香,多做香料使用;芹菜一般比較多水分,只是作為蔬菜的一種來使用。
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