鱖魚和桂魚有什么區(qū)別?好多小伙伴挺好奇的,今天小編就帶大家一起來(lái)看看吧。
鱖魚和桂魚沒有任何區(qū)別,它們是一種魚,桂魚是鱖魚俗稱。
鱖魚是這種魚的學(xué)名,但因?yàn)轺Z字較生僻,不少釣友只知道讀法,而不知道寫法,所以以桂字代替,久而久之不少地方,便將鱖魚稱之為桂魚、桂花魚,鱖魚和桂魚只是叫法上的區(qū)別。
鱖魚是一種家常的可以食用的魚類,又名菊花魚、鱖花魚、桂花魚、桂魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖、花鯽魚、母豬殼等。
鱖魚屬兇猛肉食性魚類,性兇猛,常以其它魚類為食,幼魚喜食魚蝦,成魚以吃魚類為主,冬季停止攝食。
鱖魚怎么做最好吃?
1、先把鱖魚開膛破肚清洗干凈
2、把鱖魚用鹽腌制10分鐘左右
3、把蔥切段姜切片備用
4、把蔥姜放入收拾好的魚腹內(nèi)
5、放入蒸鍋蒸20分鐘
6、蒸好的鱖魚淋上魚豉油即可出鍋
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