水煎包的做法是什么?喜歡吃水煎包的小伙伴趕緊看過來吧，好吃又美味的水煎包來啦，小編把方法都分享在下面了，大家可以在家試試看哈。
食材：面粉 500克、豬肉 500克、韭菜 500克、蔥 10克、姜 10克
1、韭菜切末，蔥切末，姜切末。
2、肉餡放入碗中，加入適量的鹽，味精，雞精，花椒粉，胡椒粉，蔥姜末，料酒。
3、加入生抽，加入老抽，少許清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4、加入韭菜末攪拌均勻。
5、將面團(tuán)揉至表面光滑。
6、分割成大小均勻的劑子，搟成皮。
7、包成包子。
8、起鍋燒油，將包好的包子下入鍋中，進(jìn)行煎制。
9、加入淀粉水，表面煎至金黃色即可。
10、這樣美味的水煎包就做好了。
水煎包和生煎包的區(qū)別是什么?
1、地域不同。生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎。水煎包，特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬魯菜菜系。距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁(古都開封);
2、口感不同。生煎的皮大，餡也大，還包進(jìn)了滾燙的鮮湯。功夫不到家，不可能煎得滴湯不漏;不會(huì)吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的湯燙著。
3、餡料不同。水煎包。其狀扁圓，上下呈金黃色。其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細(xì)鹽調(diào)制，皮為小麥粉面發(fā)酵，將包子放入平底鍋內(nèi)少許時(shí)間，再加面水，后澆香油，翻一遍出鍋即成。
生煎包，餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種;
4、外觀不同。生煎的尺寸應(yīng)該比乒乓球稍大，但比山東水煎包小很多。這是江南人細(xì)致的表現(xiàn)。生煎的外觀與餃子和包子都不同，但更類似于包子。與水煎包的外觀一樣，生煎的形狀也有助于把鍋排滿。這同樣是出于節(jié)省熱能的考慮。
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