云吞面是哪里的特產(chǎn)?不少朋友都在問這個(gè)問題，今天小編就來給大家解答一下吧，希望可以幫助到大家。
云吞面是廣東的特產(chǎn)。
云吞面也叫餛飩面，起源于廣東，是廣東的特色美食之一，屬于粵菜系。廣東的云吞面是由外省的餛飩進(jìn)化而成的，以云吞和面加入熬好的湯頭制成，云吞的口感潤(rùn)滑，面條有彈性，非常美味。
云吞面起源于廣州，五十年代在香港蓬勃興起，至今云吞面依然深得人心。據(jù)說，此食品在唐宋時(shí)即已傳入廣東。據(jù)《群居解頤》一書記載：“嶺南地暖又其俗，入冬好食餛飩，往往稍喧，食須用扇”。至于廣東何時(shí)用“云吞”二字取代餛飩之稱，則無從考證。
云吞面的面是什么面?
云吞面的面就是一種廣式堿水面。
云吞面的面就是一種廣式堿水面，這種面條是黃色的，云吞面是一種廣東省的傳統(tǒng)面食小吃，其中分為湯面、撈面、拌面。雖起源于廣東，但現(xiàn)在已經(jīng)在全國(guó)各地非常的流行。廣東人經(jīng)常將它稱呼為黃面，在當(dāng)?shù)睾芏嗟貐^(qū)都有生產(chǎn)。云吞面煮而不爛，十分勁道，極為有嚼勁，可以搭配多種食材食用，口感鮮美。
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