炒年糕怎么做好吃又簡單?喜歡吃炒年糕的小伙伴別錯過，教你在家就能做出好吃的炒年糕，方法分享給大家。
食材：年糕 100克、青菜 100克、花生油 20毫升、雞粉 10克
1、青菜切寸段，炒鍋加油燒六分熱，倒入年糕翻炒，加水。
2、年糕稍軟盛出來，鍋留底油燒熱，加入青菜翻炒。
3、放入年糕翻炒，調(diào)入鹽，胡椒粉，醋，雞粉，炒勻即可。
炒年糕是哪里的特產(chǎn)?
新昌炒年糕是新昌傳統(tǒng)特色食品，歷史悠久，家喻戶曉。新昌年糕多用粳米(晚米)做原料，質(zhì)地相較其他年糕更為細(xì)密，韌性足，煎、炸、炒、烤、湯五種做法，各具風(fēng)味，而炒年糕最為常見，新昌炒年糕最具特色在“帶湯”，先炒后煮，年糕充分吸收湯汁，久煮不爛，既有米糕的醇香，因食材搭配不同而各具風(fēng)味。
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