玉子燒的做法是什么？玉子燒為什么叫玉子燒？

玉子燒的做法是什么?喜歡吃玉子燒的小伙伴趕緊來學(xué)，小編把制作方法分享給大家了，喜歡的朋友可以試試看哦。

1、雞蛋 3個(gè)、牛奶 20克、白糖 8克、鹽 1克、油 少許

2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

3、加入牛奶、白糖、鹽，攪拌均勻。

4、平底鍋燒熱后刷上薄薄的一層油。

5、倒入適量蛋液，鍋中搖晃一下，使蛋液鋪滿鍋底。

6、煎至底部凝固時(shí)，從一邊卷起。

7、鍋底刷油，倒入蛋液。

8、搖晃鍋底，等蛋液凝固時(shí)，從另一邊卷起。

9、兩面各煎一下，切好裝盤即可。

玉子燒為什么叫玉子燒?

玉子燒中的玉子在日語中指的是雞蛋，玉子燒是以雞蛋為主要原料制作的，這種食物中的雞蛋是五成熟的雞蛋，所以被稱為玉子燒。是由雞蛋、牛奶、 鹽 、 味淋、日本柴魚醬油組成，這種食物口感獨(dú)特，還有一定的營養(yǎng)價(jià)值，備受人們喜歡。制作方法也不是很困難，這種食物需要準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋、牛奶、清水、一勺子白糖、鹽、油等。將雞蛋打入碗中，稍微攪拌開，接著加入白砂糖、牛奶等，加入牛奶是因?yàn)檫@樣做可以讓玉子燒更結(jié)實(shí)，如果加入的比較多，可以讓食物更均勻一些。在烹飪之前，需要在鍋中加入一勺油，這樣可以讓食物不粘鍋。玉子燒在烹飪的時(shí)候，可以選擇中小火，這樣可以讓食物煮出來口感更好一些。顏值還是非常高的，這種食物一般都是鋪在飯上，吃的時(shí)候，可以化開，讓人看了非常有食欲。因?yàn)槭请u蛋為原料制作的，營養(yǎng)價(jià)值也比較高。

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