白條魚(yú)怎么做好吃？白條魚(yú)和翹嘴魚(yú)的區(qū)別是什么？

白條魚(yú)怎么做好吃?還不知道的小伙伴趕緊看看吧，希望能幫助到大家吧。

1、備齊食材，處理白條魚(yú)，洗凈控水，處理辣椒，蔥，蒜瓣。

2、魚(yú)擦干四周粘一層干面粉 ，熱鍋熱油，沿鍋邊慢慢放魚(yú)，小火油煎至兩面金黃即可。

3、煎好的魚(yú)控油備用，將紅辣椒，蔥，蒜瓣炒香，加鹽，醬油，辣椒粉，十三香翻炒入味，放魚(yú)，倒入適量水，醋，料酒灑在魚(yú)身上，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮8分鐘，裝盤(pán)淋上蒸魚(yú)豉油，撒蔥花即可。

白條魚(yú)和翹嘴魚(yú)的區(qū)別是什么?

1、大小不同：翹嘴魚(yú)的體型比較大，基本上可以長(zhǎng)到1m多長(zhǎng)，比較常見(jiàn)的體重為2-2.5千克，最大的可以達(dá)到10-15千克。白條魚(yú)的體型偏小，身體長(zhǎng)度約15-20cm，最大的也只能達(dá)到30cm左右。

2、外形不同：翹嘴魚(yú)的背部是淺棕色，體側(cè)為銀灰色，腹面為銀白色，背鰭和尾鰭都為灰黑色。白條魚(yú)的體背為青灰色，側(cè)面、腹面都是銀白色，全身的反光強(qiáng)。

3、嘴巴不同：翹嘴魚(yú)的嘴巴是向上翹的，白條魚(yú)的嘴巴就顯得比較平，和其他魚(yú)沒(méi)什么差別。

4、食性不同：翹嘴魚(yú)是比較兇猛的肉食性魚(yú)類(lèi)，多以浮游生物及水生昆蟲(chóng)為主，有的直接吞食小魚(yú)小蝦等，攝食性比較強(qiáng)。白條魚(yú)為雜食性魚(yú)類(lèi)，主要以攝食藻類(lèi)、水生昆蟲(chóng)等為食。

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