不少小伙伴都喜歡吃麻婆豆腐，那今天就來教教大家如何做出好吃又美味的麻婆豆腐吧。
準備食材：豆腐 200克、郫縣豆瓣醬 50克、辣椒 50克
1、豆腐切塊，香菜切段，蔥切絲，姜切絲。
2、鍋中倒油，放入蔥絲，姜絲，花椒，辣椒，郫縣豆瓣醬爆香，放入豆腐。
3、淋入生抽，撒入香菜，翻炒均勻即可出鍋。
麻婆豆腐屬于哪個菜系?
麻婆豆腐 ，是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜，主料為：豆腐，輔料為：蒜苗、牛肉末(其他肉也可以)，調(diào)料為：豆瓣、辣椒面和花椒面、醬油等，麻來自花椒，辣來自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥，將川菜麻辣味型的特點展現(xiàn)的淋漓盡致
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