大頭菜炒柿子怎么炒好吃?今天就分享給大家，感興趣的可以試試看哦。
1、主料：卷心菜200g、番茄2個(gè)、食鹽適量、味精適量、蔥適量、調(diào)和油適量、花椒粉適量。
2、大頭菜洗凈切絲備用，西紅柿洗凈切塊，蔥切末。
3、熱鍋熱油，放一半的西紅柿煸炒出紅油，再放蔥花爆香。
4、放入大頭菜翻炒均勻，放入適量的花椒粉、鹽翻炒均勻。
5、再放入剩余的西紅柿翻炒均勻，大概炒二三分鐘。
6、待湯汁收的差不多時(shí)加少許味精調(diào)味即可出鍋。
涼拌大頭菜怎么做好吃?
1、準(zhǔn)備大頭菜200克，生抽20克，醋10克，鹽10克，雞精10克，辣椒油20克。
2、大頭菜用清水洗凈，然后切成絲放入碗中。
3、加入辣椒油，雞精，生抽，醋，鹽，攪拌均勻即可。
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