酸辣味是大多數(shù)人喜愛的味道。下面給大家分享一道簡單卻清爽美味酸辣粉絲湯，希望大家能喜歡。
1、準(zhǔn)備食材：榨菜 50g、粉絲 100g、花生油 15g、瘦肉絲 25g、精鹽 3g、味精或雞精 3g、食醋 6g、清水 500g、辣椒粉 3g
2、這道湯粉絲是主角，其它都是配菜，因此，除粉絲以外其它配料輛都很少。首先準(zhǔn)備食材。瘦肉切成細長絲，越細越好。
3、鍋內(nèi)放少許花生油，加熱后加入瘦肉絲煸炒，然后加入清水燒開。
4、水開后加入榨菜絲，粉絲，煮透粉絲，再加入味精精鹽調(diào)味即可。食醋辣椒粉最后放。
怎樣煮粉絲湯好吃又簡單?
番茄蝦滑粉絲煲：
1.砂鍋中放入適量的清水，直接放入干粉絲，開火煮開。
2.準(zhǔn)備好蝦丸和蝦滑。蝦丸和蝦滑都是買的半成品，冷凍保存，隨吃隨取很方便。蝦丸無需解凍，蝦滑需要提前解凍。如果來不及也可以放溫水中解凍。
3.砂鍋中放入一包番茄火鍋底料。
4.砂鍋中放入蝦丸，擠入蝦滑。蝦丸不容易熟，可以提前放，蝦滑出鍋前擠入就可以。
5.待蝦丸和蝦滑都成熟后就可能關(guān)火出鍋了。
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