食材：大米 適量、白糖 適量、酵母 適量
1、準(zhǔn)備好大米和白糖。
2、把大米用料理機(jī)打碎成粉。
3、在大米粉中加入適量的清水，加入糖和酵母，調(diào)成糊。比例大米飯和水的比例1：1。其他的根據(jù)自己的口味加。
4、包上保鮮膜發(fā)酵50分鐘左右，膨脹大兩倍就可以了。
5、電餅鐺上下盤刷上油，倒入米糊，然后把米糊攤平，啟動電餅鐺，煎到兩面金黃即可。
6、左右以后切塊，完成?？梢愿鶕?jù)自己的口味沾番茄醬。
廣西的糯米餅是怎么做的?
第一步：準(zhǔn)備印餅?zāi)＞?。模具上印有喜字，這樣印出來的米餅才會更喜慶美觀，一個個精美，好吃的餅就是通過這個神奇的模具印出來的哦。
第二步：準(zhǔn)備糖清和面粉。糖清事先用白糖熬制而成，然后用勺子一點點放到面粉里，一起和勻，會黏黏的哦。
第三步：在模具里面鋪上一層和好的面粉，周圍也鋪一層，然后中間方式放入之前做好的花生、芝麻等餡料。然后在上面撒一層餅粉覆蓋餅餡。
第四步：蓋上印蓋用力壓實，這一步可是體力活哦，一定要用力壓實，否則無法進(jìn)行下一步。壓實之后反過來輕輕用力把餅擠壓出來，這一步可是技術(shù)活，力度要把握好，否則就前功盡棄了。
第五步：把印好的餅放入蒸爐，接著坐等開吃就ok了。
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