咸鴨蛋很多人都喜歡吃,但大多數(shù)人卻不知道怎么做。今天就把步驟分享給大家。
1、500克鴨蛋中倒入600克白酒。
2、浸泡30分鐘。
3、準備100克食用鹽。
4、將鴨蛋均勻裹上食用鹽。
5、用紙巾包裹住鴨蛋。
6、再用白酒浸濕。
7、再裹上食用鹽。
8、用保鮮膜包裹。
9、包裹好的鴨蛋放入容器中。
10、放置陰涼處,腌制20天即可。
11、這樣沙沙糯糯的咸鴨蛋就做好了。
咸鴨蛋的腌制方法鹽水比例?
腌制咸鴨蛋鹽水比例 1:7。
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