爆炒魷魚圈深受大家的喜愛(ài)，但是很多新手朋友不知道爆炒魷魚圈怎么做，今天就把做法分享給大家。
1、準(zhǔn)備食材，魷魚，芹菜，大蒜，辣醬，孜然粉等。
2、大蒜拍開(kāi)備用，辣椒切成絲，芹菜切成段，魷魚去皮后切成圈。
3、鍋中放熱水，將魷魚圈用熱水焯一下變硬即可盛出，熱鍋放油，放入拍好的大蒜，炒出香味后放入焯好的魷魚圈爆炒。
4、放入蒜蓉辣醬，翻炒均勻后放入青菜，快熟時(shí)放入適量孜然粉，翻炒均勻后即可出鍋。
面包糠炸魷魚圈的做法是什么?
材料：魷魚2只、蛋2個(gè)、面包粉1杯、香菜末2大匙、面粉1/2杯
調(diào)料：醬油1大匙、鹽1/2小匙、糖3大匙、白醋2大匙、麻油少許、太白粉1大匙、水1杯、酒少量
做法：
1、魷魚去須腳、外膜，取出腸泥、洗凈后，切成1厘米寬的環(huán)狀。
2、將魷魚圈腌入調(diào)味料10分鐘。
3、蛋打散，加入香菜末拌勻。
4、魷魚圈沾上面粉或生粉、蛋汁、面包粉。
5、油燒至八分熱，投入魷魚圈炸30秒，呈金黃色撈出。 炸魷魚圈的油一定不要太熱，那樣魷魚圈很容易糊掉。時(shí)間也不宜過(guò)久，外皮呈金黃色就可以了。
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