家常版的豆芽炒肉片如何才能炒好吃了?今天寄來告訴你，一起看看。
準(zhǔn)備食材：豆芽適量、肉片適量
做法：
1、先把豆芽洗干凈備用，豬肉切片，青蔥切段。
2、炒鍋加熱，倒入適量油。
3、豆芽倒進(jìn)去翻炒，加適量鹽。
4、將蔥段倒入，一起翻炒。
5、加半碗水，豆芽很快就熟的，有兩分鐘就可以了，加味精或雞精調(diào)味，出鍋。
6、然后鍋中倒油，將肉片倒進(jìn)去煎。
7、把豆芽里的湯汁倒入鍋中，加沙茶王或沙茶調(diào)味(可以加少量鹽)，然后倒入生粉水(生粉用冷水調(diào)和1：3，要事先調(diào)好)
8、生粉水加入后燒開，翻炒均勻后出鍋，鋪在炒好的豆芽上面就完成了。
豆芽的營養(yǎng)功效?
綠豆芽所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質(zhì)，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養(yǎng)學(xué)的角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，而其所含的豐富的纖維素卻可促進(jìn)腸蠕動，具有通便的作用，這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。
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