6月11日，青島海水稻研發(fā)中心白泥地實驗基地，工作人員正在起秧，為插秧做準(zhǔn)備。青島海水稻研發(fā)中心供圖
5月底種植于青島、東營和大慶的“海水稻”已經(jīng)綠油油一片。記者近日獲悉，由袁隆平領(lǐng)銜的青島海水稻研發(fā)中心，已在6‰鹽度灌溉水條件下培育出畝產(chǎn)超過600公斤的品系。目前正在進(jìn)行品種區(qū)域測試。按計劃，2019年中國將誕生第一批海水稻品種，預(yù)計2020年稻種可上市銷售。
今年5月底，88歲的中國工程院院士袁隆平，在青島市城陽區(qū)國家級濱海鹽堿地稻作改良示范基地進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)。
袁隆平技術(shù)團(tuán)隊的海水稻有哪些優(yōu)勢?青島海水稻研發(fā)中心副主任張國棟博士介紹，他們培育的品種可以耐受6‰的鹽堿度，而其他育種家選育的品種一般只耐受3‰左右的鹽堿度。
張國棟所在研發(fā)中心已在6‰鹽度灌溉水條件下培育出畝產(chǎn)超過600公斤的品系，他介紹，“目前正在全國主要鹽堿地進(jìn)行品種區(qū)域測試，需要兩年時間，然后再進(jìn)行一年生產(chǎn)性實驗。2019年中國就會誕生第一批耐鹽堿水稻(即海水稻)品種，2020年可以大范圍種植。”
對于未來海水稻上市后的價格，張國棟表示，會和普通稻種在一個水平線或略高，但不會高很多，“種業(yè)流通市場是生產(chǎn)物資市場，不是一個高暴利行業(yè)，價格太高的話會影響農(nóng)民購買積極性”。
據(jù)張國棟介紹，“海水稻”品種目前尚無國家標(biāo)準(zhǔn)，得不到國家認(rèn)可，2017年在他們牽頭下，相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)已開始制定，并將就品種進(jìn)行認(rèn)定。
釋疑1 海水稻只能種在海邊嗎？
可種在各類鹽堿地，真名“耐鹽堿水稻”
很多人以為海水稻只能在海邊種植，這其實是個誤會。海水稻真名叫“耐鹽堿水稻”。
今年5月，青島海水稻研究發(fā)展中心在山東青島城陽區(qū)、新疆喀什岳普湖、黑龍江大慶、山東東營和浙江溫州同時插秧。
張國棟介紹，這5處基地分別代表了濱海小流域鹽堿地、新疆干旱半干旱鹽堿地、東北蘇打凍土鹽堿地、環(huán)渤海鹽堿地和東南沿海新生鹽堿地等類型，再加上陜西延安南泥灣次生鹽堿和退化耕地，基本覆蓋了我國主要鹽堿地類型。
“松嫩平原也有一兩千萬畝蘇打凍土鹽堿地，由于凍土層的存在，水排不下去，所以鹽堿化了;新疆則是干旱半干旱鹽堿地，蒸發(fā)量大水源少，很多土地鹽堿化已經(jīng)非常嚴(yán)重。”張國棟解釋。
張國棟介紹，團(tuán)隊2012年開始在東營黃河三角洲大鹽堿地進(jìn)行耐鹽堿水稻研究，2016年已經(jīng)培育出相對穩(wěn)定的高耐鹽堿水稻品系。
“在袁隆平院士的指導(dǎo)下增強(qiáng)了我們的科研實力，這個項目作為藍(lán)色經(jīng)濟(jì)也得到青島市政府支持，耐鹽堿水稻太學(xué)術(shù)化，普通人不好理解，我們就起了海水稻這個名字。”張國棟解釋。
因為海水稻比較特殊，他們最開始進(jìn)行了長達(dá)5年的選育。“首先我們要收集水稻材料，比如一些天然具有耐鹽堿性的水稻材料，這些材料在國內(nèi)外都有分布，我們在全球收集具有耐鹽性的材料，然后不斷實驗改良其性狀。”張國棟說。
去年，在千分之六的高濃度咸水中，已經(jīng)有品系可以畝產(chǎn)超過600公斤。不過，張國棟解釋，耐鹽堿水稻不止一個品種，也不是說成功就成功了，種種性狀還要不斷提升。
張國棟說，今年，他們已經(jīng)安排了3萬畝耐鹽堿水稻的種植。
釋疑2 種海水稻會影響環(huán)境嗎？
保護(hù)區(qū)不會改耕地，能為環(huán)境改善出力
“海邊灘涂分幾種類型，如果本身是保護(hù)區(qū)，當(dāng)?shù)卣隙ú粫试S改為耕地。”張國棟說。
在張國棟看來，海水稻反而能為環(huán)境改善出一分力。
“有些地方曾經(jīng)圍海造田，對生態(tài)產(chǎn)生了破壞，如果廢棄仍然是一種破壞，我們利用起來，進(jìn)行鹽堿地造田，我認(rèn)為這反而是一條值得探索的路子。”張國棟說。
此外，很多地方的耕地由于人為原因，已經(jīng)次生鹽堿化。
“因為蒸發(fā)量大，再加上灌溉不當(dāng)，新疆現(xiàn)在有1000多萬畝已經(jīng)次生鹽堿化不能耕種了。浙江圍海造田也造成了部分鹽堿化。當(dāng)年王震帶領(lǐng)359旅開墾的南泥灣，現(xiàn)在也撂荒次生鹽堿化了，我們也要將它恢復(fù)。”張國棟說。
他給記者粗略算了一筆賬，中國15億畝鹽堿地中，其中約2億至3億畝具備改造為農(nóng)田的潛力，如果能開發(fā)1億畝鹽堿地種植水稻，按照畝產(chǎn)300公斤計算，就可增加糧食總產(chǎn)300億公斤，相當(dāng)于湖南省一年的糧食總產(chǎn)量。
釋疑3 海水稻口味到底好不好？
在選育品種時同時注重“口感”和“產(chǎn)量”
作為一個吃貨，面對海水稻這一新種類食物，最先問的肯定是“好不好吃”?
“對大米的口感要有這樣的概念，就是無論是雜交稻、海水稻還是常規(guī)稻，都是水稻的一種。不是雜交稻或海水稻不好吃，而是要選育出好吃的品種來。”張國棟說。
張國棟解釋，育種家在選育品種時有幾個指標(biāo)，包括口感、產(chǎn)量、抗倒伏等。
“當(dāng)年培育雜交稻時以產(chǎn)量第一，先填飽肚子為主，口感不是重要考核指標(biāo)，所以造成了最開始的雜交稻不好吃的結(jié)果。如果育種家把好吃作為第一考核指標(biāo)的話，肯定能選育出好吃的品種?，F(xiàn)在育種家都把好吃作為雜交稻的選育標(biāo)準(zhǔn)了，要不然賣不出去。”張國棟說。
“海水稻也是這樣，如果只關(guān)注產(chǎn)量，肯定是不好吃的。因為口感和產(chǎn)量有一定矛盾性，涉及直鏈淀粉和支鏈淀粉配比。”張國棟說，他們?yōu)榱税押Ｋ就茝V出去，要求所有的海水稻都要把好吃和產(chǎn)量放在同樣的位置。“不然農(nóng)民沒有意愿去種植，因為賣不出去。”
張國棟說，適合國人口味的稻米標(biāo)準(zhǔn)正在制定中，并將請日本稻米口味專家參與。
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海水稻將在迪拜造綠洲
除國內(nèi)上市可期之外，海水稻還走出了“國門”。
今年1月，青島海水稻研發(fā)中心選取了幾十個雜交水稻材料，在迪拜近郊沙漠進(jìn)行了小范圍種植，對其抗旱性、抗堿性和抗倒伏性等性狀進(jìn)行測試。5月底，經(jīng)過多國專家測評，其中一個水稻材料畝產(chǎn)量超過500公斤，還有兩個水稻材料畝產(chǎn)量超過400公斤。
這一結(jié)果超過很多人預(yù)期。迪拜沙漠晝夜溫差極大，此前有國家做過類似實驗，畝產(chǎn)僅15公斤，稻種就用了10公斤。
6月下旬，青島海水稻研發(fā)中心還將對晚熟水稻再次測產(chǎn)。“根據(jù)測產(chǎn)結(jié)果，將從試種水稻中選取優(yōu)勢水稻材料，通過改良并研發(fā)適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境的雜交水稻品種。”張國棟說。
為改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境、提高糧食安全，張國棟的最終愿景是，在迪拜打造40個海水稻“綠洲”。
他給出了一個大致時間表：今年下半年啟動100公頃實驗農(nóng)場;2019年上半年建成1500個實驗農(nóng)場，摸索性價比最高的方式;2020年打造示范標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)場，每個15000畝約10平方公里，相當(dāng)于一個人造綠洲;最終打造40個“綠洲”，覆蓋阿聯(lián)酋10%以上國土面積。(記者李玉坤)
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