潮新聞客戶端 記者 徐雨陽(yáng)
浙江又一座寶藏小城登上央視啦！
6月2日，CCTV-4《遠(yuǎn)方的家》大型系列節(jié)目《沿?？粗袊?guó)》播出第20集《山海形勝 多彩畫卷》，用14分鐘的時(shí)長(zhǎng)，展示山海兼勝的六橫海島風(fēng)光，體驗(yàn)漁民捕撈的樂趣，一嘗海濱之城的鮮美。
【資料圖】
六橫是舟山群島第三大島，相對(duì)于其他海島，六橫島離陸地更近，西距寧波僅7.5公里。優(yōu)越的地理位置，讓六橫的船舶修造十分發(fā)達(dá)，海洋休閑旅游業(yè)也開始悄然發(fā)展。來(lái)六橫坐船出海，當(dāng)一天漁民，體驗(yàn)海釣捕撈的快樂，獨(dú)特的海洋體驗(yàn)項(xiàng)目吸引了越來(lái)越多的游客。
作為海濱小城，除了豐盛的水產(chǎn)海鮮，六橫的傳統(tǒng)小吃同樣不容錯(cuò)過，跟著潮新聞?dòng)浾咭黄饋?lái)盤點(diǎn)那些值得打卡的六橫特色美食吧。
烏饅頭
烏饅頭是六橫海島的特色端午美食。蒸好的烏饅頭頂部紅糖凝結(jié)成烏黑色，造型仿佛一個(gè)微縮版的海島火山，香甜松軟的味道讓人回味無(wú)窮。
老鼠團(tuán)
雖然看名字有些嚇人，但它可是老底子六橫人的地道點(diǎn)心。用番薯粉捏成的老鼠造型是六橫人別樣的幽默，Q彈的口感，吃了就停不下來(lái)。
饅頭烤肉
饅頭和五花肉一起燒？這就是六橫特色菜饅頭烤肉。饅頭的甜味加上五花肉的肥嫩，“橫式漢堡”的美味別錯(cuò)過。
“塊”
“塊”是六橫方言中糯米糍粑的意思，由糯米上土灶蒸熟再通過凹槽沖打而成。
手工做出來(lái)的“塊”柔軟細(xì)膩，吃法也有很多種：油炸、蒸熟、烤制、油煎……是六橫人揮之不去的舌尖記憶。
番薯餅
略帶甜味的番薯糕是六橫小孩子最喜愛的零食。每當(dāng)番薯上市，家家戶戶就會(huì)開始做番薯糕片，儲(chǔ)藏簡(jiǎn)單，常年不壞，沙炒或油炸都很香甜。
炒毛麩
“炒毛麩”是當(dāng)?shù)厝说慕蟹?，最主要的食材是“透骨新鮮”上市的早稻米。把米從白色炒成焦黃色，冷卻后加冰糖、核桃肉、桂花干，再配兩味中藥增加香氣，拌勻后用石磨軋成細(xì)粉，舀了一勺放到嘴里，細(xì)膩到入口即化。
五星土豆
“最好吃的土豆在五星”是六橫人的共識(shí)。六橫五星村多為沙質(zhì)山地土壤，沙土松散、透氣、雨水足、光照較強(qiáng)，長(zhǎng)出的土豆如乒乓球般飽滿、結(jié)實(shí)、味美，做層椒鹽土豆，一個(gè)接著一個(gè)，完全停不下來(lái)。
帶上這份六橫美食攻略，一起來(lái)場(chǎng)乘風(fēng)破浪的舌尖之旅吧。
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