(資料圖)
大鯢養(yǎng)殖對水的總體要求是水源充足、無毒有害、符合漁業(yè)用水規(guī)范。水溫應嚴格控制在0~28℃以內，以10~22℃為好。水質要求溶解氧豐富。養(yǎng)殖池周圍環(huán)境平靜、陰涼、空氣清爽，以周圍群山盤繞、樹木茂盛、人煙稀少、環(huán)境絕對獨立為好。另外，要求交通方便，外地魚蝦蟹或植物內臟等餌料資源豐厚。
一、水資源的要求
大鯢養(yǎng)殖對水的總體要求是水源充足、無毒有害、符合漁業(yè)用水規(guī)范。詳細地說，在水源上，以山區(qū)溪流水、水庫水、地下水等清涼、死水為好，水溫應嚴格控制在0~28℃以內，以10~22℃為好。在水質上，要求溶解氧豐富，在3.5mg/L以上，PH值為6.5~7.5。水中的總硬度、總堿度和氯化物、硫酸鹽、硅酸鹽、氨氮等不能超過漁業(yè)用水的規(guī)范。
二、環(huán)境要求
養(yǎng)殖池周圍環(huán)境平靜、陰涼、空氣清爽，以周圍群山盤繞、樹木茂盛、人煙稀少、環(huán)境絕對獨立為好，另外要求交通便利，外地魚蝦蟹和植物內臟等餌料資源豐富。
三、養(yǎng)殖場的設計建設
大鯢其養(yǎng)殖池面積取決于大鯢規(guī)格的大小，稚鯢池（蝌蚪階段1齡以內）0.5~1平方米，幼鯢池（幼鯢階段1~2齡）1~2平方米，成鯢池（成鯢階段2~4齡）2~4平方米，親鯢池（4齡以上）5平方米左右。在大鯢的各個階段養(yǎng)殖池，其外形以長方形或橢圓形為佳，長寬比為3：2，其高度要求養(yǎng)殖的大鯢的全長的2~3倍，養(yǎng)殖場池的周圍和底部潤滑，頂部建防逃設備或加蓋防逃網(wǎng)，在池內設計多個洞穴，便于大鯢蔭蔽躲藏，各養(yǎng)殖池建設獨立的排灌設備，做到水位能無效調理，水進出自若，排污方便。養(yǎng)殖場整體應建立完善的大鯢防逃、防盜、防害設備。
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